Super sunde og mega lækre trøffelkugler – uden blodsukkerhimmelfart

  • af

Uhm det er lækkert at få lidt guf ind imellem 🙂 

Det er også hyggeligt selv at lave det – især sammen med ungerne. 

Her får du en opskrift på lække og sunde trøffelkugler uden blodsukkerhimmelfart. Inspireret af en af mine skønne medlemmer i Klub Æblebørn.

Uden tilsætningsstoffer, uden konserveringsmidler. Og også uden mælk, gluten og æg, hvis det skulle give bøvl hjemme hos jer. 

Fyldt med næring til en sund krop.

Da mine drenge fik den første i munden udbrød de spontant: UHMMM 🙂

De er super gode til en hyggelig weekendsnack med en bog eller et brætspil

De er også super gode som lidt hygge i madpakken.


De er også super gode til ekstra næring i hverdagen, hvis dit barn har brug for at tage på. 

Det skal du bruge:

250 g dadler (giver sødme og konsistens)

2 dl havregryn (glutenfri hvis nødevendigt) (giver fibre)

1 dl mandler (giver gode fedtstoffer og vitaminer)

2 dl kogte hvide bønner (evt fra dåse) (giver proteiner, der holder blodsukkeret stabilt)

4 spsk kokosolie (giver gode fedtsyrer og holder blodsukkeret stabilt)

3 spsk kokosmel (giver fibre og godt fedt)

3 spsk kakaopulver (giver lækker smag og antioxidanter)

1 spsk jordbærmarmelade (giver luksus)

½ tsk vaniliepulver (fremhæver smagen af alt det andet)

Kan evt tilsættes smag som: Romaroma, lakridspulver, instant kaffe, kardemomme, kanel.

Kan evt tilsættes ekstra “sundhed” som Greens-pulver, grøn te pulver, frysetørret grønkål el lign.

Så nemt er det:

Læg dadlerne i blød i 30 minutter (brug kogende vand for at afkorte tiden) til de er ekstra bløde.

Blend havregryn, mandler, kakao og kokospulver.

Tilsæt resten af ingredienserne og brug blender eller foodprocessor til at køre det til en ensartet, fast masse.

Sæt evt massen på køl i 1 time, det gør den nemmere at arbejde med.

Tril i den størrelse du har lyst til og rul i kokosmel.

SPIS OG NYD!!!
Kan opbevares i køleskab og evt i fryser.

RIGTIG GOD FORNØJELSE

Vil du gerne have mange flere opskrifter samt mulighed for personlig hjælp til din families sundhed, så du kan føle dig inspireret og tryg?

Så prøv Klub Æblebørn helt gratis i 30 dage.

Her har du mulighed for personlig hjælp af dygtige og empatiske børne- og familieeksperter.

Du får masser af opskrifter, inspiration, rabatter og samtidig mulighed for personlig hjælp, hvis du har brug for det.

Se alt om klubben her.

Det er helt gratis og uforpligtende at prøve Klub Æblebørn i 30 dage.

Anette Straadt, Naturlig sundhedsplejerske og Børnesundhedsvejleder


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.