Opskrift på super lækre kakaovafler og madvafler

Rigtigt mange har spurgt efter opskrifter på de super lækre vafler, som jeg lavede til mig og ungerne den anden aften.

Det er de her skønne madvafler, som blev serveret til aftensmad med laks på.

     

 

 

 

 

 

 

Og så de her mega lækre kakaovafler, som vi fik til dessert med banan-skiver på

 

 

 

 

 

 

 

Begge slags var vildt populære 🙂 og vi blev enige om, at de også var helt vildt skønne til madpakke – i skole, børnehave, på tur eller andet.

 

Du får opskrifter på begge vafler her, Men husk at du kan variere dem efter ønske og dit køkkenskabs indhold.

 

MADVAFLER:

5 store æg

ca 4 dl. revne/hakkede grøntsager (jeg brugte broccoli og gulerødder)

2 store spsk. psylliumskaller/loppefrøskaller

1½ dl. fuldkornsmel evt glutenfrit

1½ dl kokosfibermel eller anden fuldkornsmel.

1½ dl. kerner (f.eks. solsikke, sesam, græskar – kværn dem lidt, hvis du har små børn)

2 spsk olivenolie eller smeltet kokosolie/smør

1 tsk. havsalt.

Vand/mælk/plantemælk til du har en meget tykflydende dej.

Alt røres sammen.

Lad hvile i 10 minutter. Tilsæt evt lidt mere væske. 

Bages som vafler (vi kan godt lide de tykke)

 

KAKAOVAFLER:

5 store æg

4 modne mosede bananer

4-5 store spsk. kakaopulver

1½ dl. fuldkorns mel evt glutenfrit. 

1½ dl. kokosfibermel (eller anden fuldkornsmel)

2 tsk vaniliepulver

1 tsk ægte kanel/ceylon kanel

2 spsk. psylliumskaller/loppefrøskaller

3 spsk honning, kokosblomstsukker eller rørsukker.

2 spsk olivenolie eller smeltet kokosolie/smør

Vand/mælk/plantemælk til du har en meget tykflydende dej.

Alt røres sammen.

Lad hvile i 10 minutter. Tilsæt evt lidt mere væske. 

Bages som vafler eller steges som pandekager

 

God fornøjelse 🙂 

 

 

---

---