Det bedste er, når aftensmad er både
- nem at lave
- billig
- lækker for hele familien
- styrkende for sundheden
Det her er måske en lidt utraditionel aftensmad, men prøv bare alligevel.
Og se om ikke familien er helt med på den.
Sådan gør du:
Tag en rest havregrød eller anden grød eller blanding (jeg havde en rest havregrød og en rest fuldkorns-risengrød)
Rør 1 æg og ½ spsk olivenolieolie i ca pr. 2 dl grød
Tilsæt 1 stor spsk fuldkornsmel pr ca 2 dl grød.
Rør ½ dl hakket grønkål pr ca 2 dl grød i dejen.
Tilsæt lidt væske, hvis dejen er alt for tyk.
Bag det til vafler i et vaffeljern. Eller alternativt som klatkager på en varm pande med fedtstof.
Kan holdes varme i et fad i ovnen.
Sådan styrker “klatvaflerne” dit barns sundhed og immunsystem:
Fuldkorn fra grøden indeholder vitaminer, mineraler f.eks. B-vitaminer og magnesium og ikke mindst fibre til fordøjelsen (hvor 70 % af immunforsvaret sidder)
Æg indeholder bl.a. jern, zink og sunde fedtstoffer til cellerne
Grønkål indeholder bl.a. A-vitamin, C-vitamin og calcium
Server gerne “klatvaflerne” med økologisk pålæg, fisk, humus, majonæse og hvad I lige har i køleskabet, der trænger til at blive spist. Eventuelt lidt gnavegrønt som tilbehør.
God appetit 🙂
Vil du gerne have mange flere opskrifter samt mulighed for personlig hjælp til din families sundhed, så du kan føle dig inspireret og tryg?
Så prøv Klub Æblebørn helt gratis i 30 dage.
Her har du mulighed for personlig hjælp af dygtige og empatiske børne- og familieeksperter.
Du får masser af opskrifter, inspiration, rabatter og samtidig mulighed for personlig hjælp, hvis du har brug for det.
Se alt om klubben her.
Det er helt gratis og uforpligtende at prøve Klub Æblebørn i 30 dage.
Anette Straadt, Naturlig sundhedsplejerske og Børnesundhedsvejleder
