morgenmad

Dit barns (og dit) humør påvirkes af den mad, I spiser. Få opskriften på godt-humør-morgenmad lige her.

  • af
Flere studier har vist, at mad og humør hænger sammen. Bl.a. et nyt australsk studie, der har vist at sund kost i 12 uger hjalp mennesker med depression. Artiklen her nævner også flere andre forsøg med samme resultat. Måske er dit barn ikke deprimeret, men både dit eget og dit barns overskud og humør gennem dagen afhænger bl.a. af det brændstof hjernen får. Her får du opskriften på den kost, der ifølge studierne har positiv effekt på humøret: Grøntsager, lidt frugt, fuldkorn, nødder/frø/kerner, bælgfrugter, fede fisk, olivenolie, fermenterede fødevarer (f.eks.… Læs mere »Dit barns (og dit) humør påvirkes af den mad, I spiser. Få opskriften på godt-humør-morgenmad lige her.

Opskrift på super lækre kakaovafler og mad-vafler

Rigtigt mange har spurgt efter opskrifter på de super lækre vafler, som jeg lavede til mig og ungerne den anden aften. Det er de her skønne madvafler, som blev serveret til aftensmad med laks på.                   Og så de her mega lækre kakaovafler, som vi fik til dessert med banan-skiver på               Begge slags var vildt populære 🙂 og vi blev enige om, at de også var helt vildt skønne til madpakke – i skole, børnehave,… Læs mere »Opskrift på super lækre kakaovafler og mad-vafler

Softice til morgenmad

  • af
Her til morgen måtte det gerne gå lidt hurtigt med at få tryllet noget lækkert morgenmad frem. Tit bager vi pandekager eller vafler i weekenden. Men i dag blev det til softice. Jeg var jo så heldig at få en skøn blender i julegave. Så det er en ren fryd at lege med den. Det blev til lækker chokolade softice med knasende drys af økologiske cornflakes.     Jeg følger jo sjældent opskrifter, men det var noget i den her stil: 5 frosne bananer 2 klumper frossen spinat 3 store… Læs mere »Softice til morgenmad

Super nem og lækker kokosyoghurt

I morges lagde jeg et billede på Instagram Det her billede: Den her lækre morgenmad bestod af: Bananer, jorbær, æbler, kokosyoghurt og poppet amaranth. Og straks blev jeg spurgt efter, hvor man kan købe kokosyoghurt? Eller om man selv kan lave det? Så vidt jeg ved, kan man ikke købe kokosyoghurt i Danmark. Men det er heldigvis super nemt at lave selv 🙂 Sådan her: Hæld en dåse kokosmælk over i et rengjort glas med låg. Tilsæt en dagsdosis probiotika (købes i matas eller helsekost). Hvis du har probiotika i… Læs mere »Super nem og lækker kokosyoghurt

Morgenmads-succes

Den anden dag fik du min allerbedste morgenmads-succes. Nemlig opskriften på en super sund chokolade-smoothie. Hvis du missede den, kan du finde den her. Men nu har den fået konkurrence til stregen på morgenbordet af en ny succes. Frugtsalat!! Opskriften er simpel. I skålen hældte jeg ca 2½ dl. natural yoghurt (i det her tilfælde soja-yoghurt, da mine unger ikke trives særlig godt på komælk). Så rørte jeg lidt ren vanilliepulver ud i det og en teske agavesirup og en god sjat hørfrøolie. Og så skar jeg ellers frugt i… Læs mere »Morgenmads-succes

Få dine børn til at tigge om broccoli og spinat.

JUHUU – YES – du er verdens bedste mor! Sådan lyder det, når jeg serverer broccoli og spinat til morgenmad. Og nej – mine børn er bestemt ikke sådan nogle grøntsags-englebørn, som foretrækker radiser frem for kage. Men den her den duer! God fornøjelse. Chokolade-smoothie!! Det er bare en favorit i vores morgenmads-sortiment.   Og opskriften….. Ja det er sådan lidt på slump, men noget i den her stil: Alt blendes: 4 modne bananer (gerne frosne, så den bliver kold og lækker) 2 håndfulde frossen spinat eller broccoli (jeg skifter… Læs mere »Få dine børn til at tigge om broccoli og spinat.

Skru ned for aftensmaden.

  • af
Lad mig stille dig et spørgsmål: Hvilket måltid er det vigtigste på dagen for dit barn? Jeg tror godt du ved, at det er morgenmaden – (skarpt efterfulgt af eftermiddagsmaden). Morgenmaden skal give dit barn et stabilt blodsukker. Uden et stabilt blodsukker bliver det svært for dit barn at lære, at lege med vennerne, at koncentrere sig, at sove en evt. god middagslur, at have et godt immunforsvar, at trives osv. osv. Og lad mig så spørge dig om en ting mere: Hvilket måltid tror du så, der er det mindst vigtigt? Aftensmaden er… Læs mere »Skru ned for aftensmaden.

Jeg snyder!

Mine børn er helt perfekte! De elsker alle slags grøntsager og vælger altid frugt i stedet for slik og kage. De har absolut ingen interesse for computer og Nintendo og bruger hver eneste dag uanset vejret på at løbe rundt i skoven. Nå….. Ja det kunne jo ellers være meget rart, når nu deres Mor er sådan en, der lever af at lære andre forældre om sunde børn…… Meeeen, det er vist ikke heeelt sandheden. Faktisk kan de vældig godt lide søde sager. Og grøntsager bliver der godt nok spist… Læs mere »Jeg snyder!

IS og MAJONÆSE

  • af
                                                       Det kan man da ikke servere for børn! Og da slet ikke til morgenmad. Nu har du da vist fået solstik kære sundhedsplejerske. Jeg troede at du var sådan en, der gik op i sundhed? Jeg ved det godt – det er måske ikke lige det, der står i de gængse anbefalinger fra sundhedsstyrelsen, men der er faktisk en mening med galskaben. Morgenmad skal gøre dit barn klar til en dag med udfordringer, leg og læring. Der er brug for morgenmad, der holder blodsukkeret stabilt langt op af dagen… Læs mere »IS og MAJONÆSE