Har du styr på dit fedt? – Videnskaben har åbenbart ikke……

I dag dukkede to mails op i min inboks.

To mails med hvert sit modsatte synspunkt om fedt.

Den ene overskrift var: “Helt fint at stege i planteolie”.

Den anden: Du kan roligt stege dine frikadeller i smør i stedet for i planteolie. 

Begge overskrifter henviser til undersøgelser….. Så hvem har ret?????

 

Jeg kan skisme godt forstå, at mange mennesker bliver pænt forvirrede….

Ikke mindst forældre, der gerne vil gøre det bedste, for deres børn.

Jeg vil gerne hjælpe! Så her får du lidt forklaring…. Om fedt.

Det er helt rigtigt, som den første artikel beskriver, at det man ikke skal være bange for transfedtstoffer ved at stege i planteolie. Det sker nemlig meget sjældent i et almindeligt køkken at temperaturene bliver så høje, så det er noget problem.

Det er ganske sikkert også rigtigt, at der ikke findes studier, der viser at det er farligt at stege i planteolier.

Men fordi der ikke lige er lavet et studie….. behøver det jo ikke betyde, at det er en god idé! Hvis vi nu har noget viden, der peger en anden vej.

Vi ved nemlig, at polyumættede fedtsyrer ikke er særligt stabile. Det står faktisk også i artiklen. Så det er bare ikke nogen god ide at varme dem op eller ilte dem en hel masse. I hvert fald ikke, hvis vi gerne vil have noget godt ud af dem. Og det er altså en ret god idé, da vores kroppe har brug for dem for at fungere optimalt! Og vores børn har i særdeleshed brug for de bedste byggesten til at bygge millioner af celler.

Så nej – det er måske i første omgang ikke farligt at stege i rapsolie. Men det er heller ikke det bedste valg, hvis du gerne vil have alt det gode ud af olien – (som du jo har købt økologisk og koldpresset, fordi den ellers har været ødelagt på forhånd…..). På længere sigt kan man jo så snakke om, at det alligevel er en form for “farligt” fordi kroppen ikke får det, den har brug for.

 

Og hvad så med den anden artikel? Ja den er ikke helt dum. Den peger nemlig på, at smør faktisk er bedst til at tåle opvarmning. Fordi planteolier, der varmes op, netop skaber en harksnings-process, der kan give problemer med bl.a. kredsløbet.

 

(Og hvad så, hvis man ikke kan tåle smør? Ja så findes der jo faktisk en planteolie, som  er stabil til opvarmning. Det er kokosolie! Men igen husk at købe den økologisk og koldpresset.)

 

Jeg håber du fandt lidt rundt i fedtjunglen her.

Hvis du synes det er lidt rigeligt mange jungler at hitte rundt i…..? Ikke mindst når du som forældre gerne vil vælge det bedste til dit barn!

Så hop med i Klub Æblebørn, hvor du kan stille alle dine spørgsmål og få lynhurtigt svar.

Og hvor du også finder tonsvis af viden, temaer, opskrifter, interviews og meget mere.

Det er fuldstændig gratis at være medlem den første måned, så kig endelig et smut ind til alle de andre mange medlems-familier.

Læs mere her 

 

De bedste hilsner

Anette Straadt

Sundhedsplejerske

Æblebørn 

Flydende Magi til børn

Mine børn kunne slet ikke få nok af spinat i dag. FOR REAL!

Sådan her lød det fra dem alle tre, cirka fem minutter efter servering:

“Mor er der mere”? “Nej – desværre”

“ØVVVV…….”

Og nej, mine børn er altså ikke sådan helt specielt anlagte med spinat-elskende gener. Til gengæld elsker de mad og drikke med sjove navne og mad, der smager skønt!

Her kommer en fantastisk spritny bog ind i billedet:

Flydende Magi – juice og smoothies til børn.

flydende magi

Skrevet af Juice Mads fra High on Life. Mads Bo er ekspert i juice og smoothies og krop og sundhed og han deler passioneret ud af sin viden til foredrag, i go´morgen TV, sine mange bøger og i sit nyhedsbrev til mere end 32.000 mennesker.

Jeg har haft fornøjelsen af at være sparringspartner på bogen og jeg skyndte mig at vise den til mine børn, da jeg kom hjem med den i dag – næsten helt varm fra trykken.

Bogen vakte mega stor glæde. “Mor, vi skal lave dem alle sammen!!!”.

11324063_10207291706801289_2065702242_n

 

“Må jeg gerne gå i gang nu?”

11414641_10207291849244850_2038271696_n (1)

 

Så var eftermiddagsmaden reddet :). KINKY KUNG FU

Mums for en træt og beskidt børnehavedreng, der bare sugede spinat i sig!

11414630_10207291858685086_1756476568_n

 

Fem minutter efter servering lød det så fra alle tre børn: “Er der mere?????”.

Blenderglasset var tomt, men en indkøbsseddel med alle mulige lækre og sunde grøntsager og frugter er skrevet, så vi er klar til de næste opskrifter!!

Bogen er lige nu på tilbud til introduktionspris lige her.

Den er fantastisk til alle sommerens lækre råvarer og I kan hygge jer sammen i køkkenet og lave de lækreste forfriskende og nærende drikke til både børn og voksne i ferien.

De bedste anbefalinger og hilsner  🙂

Anette Straadt

Sundhedsplejerske

 

 

 

Danmark har verdensrekord i dræn…….!!

WOW!! Mere end 50.000 danske børn får hvert år lagt dræn…….

Mere end hvert fjerde barn i førskolealderen har fået lagt et eller flere dræn…….

Vores lille bitte land har verdensrekord i at lægge dræn i børn!

(Læs eventuelt mere her.)

Det synes jeg er helt komplet vildt!!!!

Jeg er på ingen måde tilhænger af, at børn skal gå rundt med væske på ørerne – det er meget ubehageligt og kan blandt gå ud over taleudviklingen.Jeg er heller ikke tilhænger af, at børn skal have gentagne mellemørebetændelser. Det er synd og kan igen give flere problemer.

Men dræn fjerner jo ikke årsagen til, at de her ting er opstået!! Så når vi lægger 50.000 dræn om året laver vi 50.000 symptombehandlinger…..

Symptombehandling kan godt være nødvendig, men det må aldrig stå alene.

Det, der mangler i hele billedet her, er at udnytte alle de muligheder, der findes for at styrke og afbalancere børns immunforsvar! Med veldokumenterede midler og metoder.

Det er jo ikke kun en fordel i forhold til dræn, men også i forhold til alle de andre problemer, som mange børn har: Eksem, snot, feber, allergi, forstoppelse, diarre, smerter, sygdom og så videre.

I Klub Æblebørn finder du en hel stribe af temaer og guides omkring, hvordan du styrker dit barns immunforsvar og slipper for dræn, snot og så videre. Rigtigt mange familier har oplevet af slippe af med alle disse ting og samtidig give deres børn de allerbedste betingelser for et sundt og langt liv.

Der er også en stor samling sunde og lækre og børnevenlige opskrifter, fyldt med næring og lækker smag.

Du er mere end velkommen til at tjekke klubben ud gratis en hel måned. Og du får med det samme adgang til materiale med en værdi for mange 1000 kr.

Ikke mindst får du adgang til ubegrænset rådgivning, støtte og vejledning via klubbens facebook gruppe, hvor både alle de mange andre klubmedlemmer og jeg står klar til at hjælpe dig og dit barn.

Vi håber virkelig, at du vil kigge ind :). Du finder klubben her.

Hvis du har nogle spørgsmål er du mere end velkommen til at maile til mig: anette@aebleboern.dk

De dejligste hilsner til dig og din familie

Anette Straadt

Sundhedsplejerske og børnesundheds ekspert

 

 

Det skal være nemt – også når det gælder hud og hår.

Jeg er jo, som du måske ved, overhovedet ikke hygiejne-forskrækket. Tvært imod. Men jo, mine unger kommer også i bad. (Som regel i weekenden).

Og så må det altså godt være nemt, at købe nogle produkter, som er nemme at få fat i. Og som jeg ved, ikke indeholder alle mulige kemiske stoffer, der ikke er gode hverken for mine børn eller miljøet.

Huden er jo nemlig super gennemtrængelig for diverse stoffer. Man kan næsten sige, at den spiser sæber og cremer. Og det er altså ikke rart at tænke på, hvis mine børns hud “spiser” noget, der faktisk kan skade kroppen.

Derfor ender jeg tit med Dermas produkter.

dermaSæbe til hænder, hud og hår. Vådservietter til fedtede fingre i bilen.

Creme/salve til en enkelt lille tør plet i kulden.

Olien er faktisk mest til mig selv ;). Den er ret lækker at smøre kroppen ind i efter badet mens huden stadig er fugtig. Men den kan jo også bruges i badevandet eller på babyer og børns hud.

Så kan vi klare os rigtigt længe 🙂 .

 

/Anette Straadt, Sundhedsplejerske

Mine børn vasker ikke hænder…….

Jeg får ind imellem nogle underlige blikke, når jeg fortæller, at mine børn ikke skal vaske hænder, inden vi spiser…….

Men er du ikke sygeplejerske? Og sundhedsplejerske?

Jooo – det er jeg jo. Men det gør vi altså ikke.

Altså ikke når vi er herhjemme, og alle er raske.

Det er noget andet, hvis der er sygdom i huset. Eller hvis vi er steder, hvor der er mange samlet på et sted – og potentielt syge mennesker og dermed “syge” bakterier. (Så derfor giver det jo super god mening at vaske hænder i børnehaven, på sygehuse osv).

Men herhjemme – nope!

Det er jo fordi, jeg ved, at de gode bakterier er vores venner!! Vi skal have rigtigt mange af dem. Og mange forskellige. Bakterierne er nemlig en uundværlig hjælp, når det handler om immunforsvar, adfærd, humør og meget mere…….

Vil du høre mere om det? Fra forskere, der arbejder med lorte og bakteirer?

Så lyt med på den her udsendelse på P1 fra “videnskabens Verden”.

Det er altså helt vildt fedt at høre forskere sige netop det, som jeg også er kommet frem til.

Kh Anette Straadt

 

 

Gratis e-bøger: Immunforsvar mm.

Wow! Det er helt overvældende.

Min e-bog om at styrke børns immunforsvar er på kun godt og vel en uge blevet downloadet af 1397 (i skrivende stund, men hele tiden stigende) familier!

Det er fuldstændig vildt fedt!

Hvis ikke du har fået dit eksemplar endnu, så kan du nå at få den gratis her i september.

Du downloader den fra Saxo.com her.

Bogen hedder: Styrk dit barns immunforsvar.

Den handler om, hvordan I slipper for snot, hoste, influenza mm, når efteråret og vinteren snart sætter ind!

 

Men jeg vil også lige tippe dig om en anden udgivelse.

Foreningen Alma har netop udgivet et gratis hæfte, der hedder:

Naturlig hjælp til Graviditet, Fødsel og Spædbørn.

Det indeholder anvisninger på, hvordan du bruger homøopatiske midler inden for disse emner.

Lige til at gå til.

Du finder hæftet i e-format her.

Det bliver også udgivet på tryk inden længe og kan fåes i helsekostbutikker.

 

God fornøjelse med læsningen 🙂

Og del endelig tilbuddene med andre børnefamilier, du kender.

 

Anette Straadt

Sundhedsplejerske

 

Hjælp til eksem og adfærds-udfordringer.

Jeg har bare lige lyst til at dele et par studier med jer.

Jeg oplever jo stadig en del skepsis omkring det her med, at det er en god idé at spise kosttilskud.

Når man nu hører så meget om, at vi bare skal spise efter kostrådene og så kommer resten af sig selv. Og at kosttilskud bare et spil af penge!

Og at det kun er medicin, som har en rigtig effekt. Og som er dokumenteret.

Men det passer altså ikke!!

F.eks. har det her metastudie vist, at probiotika til den gravide nedsætter risikoen for eksem hos barnet. Og det er altså næsten 2800 gravide der er med.

Og det her 2-års studie på 100 børn, der viste at børnene udviste mindre anti-social adfærd, når de fik et tilskud af høj-dosis omega 3.

Og der er massevis af flere undersøgelser i samme baner.

Så hey – overvej evt lige, om dit barn kan hjælpes ad naturlig vej, hvis I står med en udfordring på et tidspunkt. Mit gæt er, at Ja, det kan det godt.

 

Anette Straadt

Sundhedsplejerske

Konkurrence – nemt, sundt og lækkert glutenfrit!

Jeg bliver tit spurgt, om det ikke er besværligt at leve glutenfrit?

Og om ikke det er trælst, at der er så meget man ikke kan spise?

Jeg synes egentlig ikke det er så besværligt. Og der er faktisk næsten ikke noget, som man ikke kan få i en glutenfri variant.

Hvis man er glad for at bage, kan man jo lave det hele selv.

Og hvis det skal være  nemt og hurtigt, kan man købe det meste.

Men jeg må jo så erkende, at kvaliteten af det glutenfrie brød, man kan købe f.eks. i supermarkedet ikke har været noget at råbe hurra for! Stort set ingen næringsværdi!

Men heldigvis er der kommet flere spillere på banen, og jeg er især vild med Schnitzer.

Mmm det smager godt.  😀 Og der er en masse lækre ting at vælge imellem. Og det er lavet af skønne økologiske råvarer!!

Og nu har jeg endda fået lov til udlodde 3 kasser med nyheder fra deres hylder i en konkurrence.

Se her, hvad du kan vinde:

schnitzer

De skønneste små morgenstykker, lækre ciabatta med oliven, skønne baguettte f.eks. til sandwich, og sprøde velsmagende grissini.

Og det smager simpelthen så godt! 😀

De der grissini – dem er mine unger fuldstændig tossede med!

Så hvis du har en fordom om, at glutenfrit ikke smager godt, så kan du godt tro om!

Det her er bare lækre sager!

 

Men hvad får man egentlig ud af at leve glutenfrit?

For mit eget vedkommende er jeg sluppet for at gå rundt og være sådan lidt småtræt hele tiden. Jeg er ikke så oppustet i maven. Og min fordøjelse fungerer bare bedre.

Min datter er ved at være sluppet af med sin eksem. Og hendes mave fungerer også bedre.

Andre fortæller om at slippe for hovedpine, forstoppelse, diarre, overvægt, tarmproblemer, humørproblemer, smerter og meget mere.

Hvis du har mistanke om gluten-reaktioner på en eller anden måde, kan det være en god idé at starte med at gå til lægen og drøfte det der. For hvis der skal tages nogle prøver, så skal de tages inden man starter en glutenfri diæt.

Men der er som sagt ingen grund til at tro, at det behøver være besværligt eller kedeligt at leve glutenfrit :).

 

Nå, vi skal jo også lige ha sat gang i den konkurrence……

Der er 3 kasser på højkant.

Og du skal gøre følgende for at deltage

1) Del bloggen her på facebook

2) Skriv en kommentar om, hvilke erfaringer du har med at undlade gluten i kosten? Hvis ikke du har nogen, så skriv, hvorfor emnet alligevel er interessant for dig?

3) skriv din email, så jeg kan få fat i dig

 

Konkurrencen slutter på lørdag d. 16. august 2014 kl. 20.

Vinderne bliver personligt kontaktet og deres navne bliver offentliggjort her og på facebook.

Held og lykke 🙂

KH

Anette Straadt

Sundhedsplejerske

 

 

Hvad kan dit barn tåle – få svar! Med rabat.

Kolik, eksem, snot, øreproblemer, forstoppelse, diarre, ondt i maven, hyppig sygdom, søvnproblemer, astma, allergi, migræne, børnegigt…. hvad har de tilfælles?

De har meget meget ofte deres årsag i et immunforsvar ude af balance.

Enten overreagerer det som ved allergi, eksem og autoimmune sygdomme. Eller også fungerer det ikke optimalt som ved hyppig snot, sygdom mm.

Så hvis man vil have fat om problemernes rod, skal man have fat om det sted, hvor 70-80 % af immunforsvaret sidder. Nemlig i fordøjelsen!!

Utallige erfaringer viser, at der meget meget tit findes en eller flere intolerancer for fødevarer hos de børn, der har disse problemer.

Men hvor skal man lige starte……. For det kan jo være hvad som helst. I mange tilfælde er  mejeriprodukter og/eller gluten inde i billedet. Men der kan sagtens være andre/flere.

Det danske system tilbyder kun at måle IgE og histamin prøver mod nogle enkelte fødevarer. Altså de klassiske allergier.

Så hvor går man hen og får tjekket IgG reaktioner, som har vist sig at være et rigtigt godt pejlemærke til intolerencer.

Det gør man hos Hanko Medico, som er et dansk firma, der benytter sig af anerkendte laboratorier i Tyskland til at få analyseret prøverne.

Og nu har de udviklet en perfekt prøve til børn, som ikke kræver en “rigtig blodprøve”, men blot en fingerprik test med få dråber blod.

Herfra kan man teste intolerencer for ikke mindre end 90 forskellige fødevarer!

(Du kan se et eksempel på en test her)

Det er altså en utrolig stor hjælp for at få dit barns krop tilbage i balance.

Lyt til mit interview her med Andrea Hanko Petersen og bliv klogere på, hvad det her intolerence-halløj egentlig er for noget!

Helt eksklusivt har jeg fået lov at give Æblebørns følgere en stor rabat på fingerpriktesten.

Du sparer hele 300 kr! Og får endda en super sød bamse med til dit barn, som ellers kun er med i den store testpakke.

Brug koden: “æblebørn300” i coupon kode feltet, for at få rabatten, når du bestiller her.

Du får endda 10 % rabat på alle andre tests hos Hanko Mediko ved at bruge koden: “fam10”


HUSK: Tilbuddet løber kun til slutningen af september!

 

Jeg vil lige slutte af med at fortælle om min egen erfaring med testen.

Jeg har fået testet min datter Maja, som er 10 år.

er cola sundt?

Testen viste at hun reagerede på 7 forskellige fødevarer.

Vi udelukkede så de 7 fødevarer helt i 3 mdr. (plus sukker)

Samtidig med at hun får et tilskud af probiotika (gavnlige tarmbakterier), fiskeolie og multivitamin. (det har hun fået i årevis, så det var ikke det, der gjorde forskellen).

Status er nu, at hendes eksem er væk.  Det samme gælder for en snotnæse, hun har døjet med. Og hendes mavegener er aftaget betydeligt.

Nu prøver vi så langsomt at give lidt plads til nogle af tingene igen og så må vi se, hvordan det går.

Ofte med intolerencer kan man godt tåle lidt engang imellem, når kroppen ellers er i balance.

Læs mere og bestil fingerpriktesten her.

Den kan selvfølgelig også bruges til voksne!

Rigtig god bedring med at hjælpe dit barns krop i 100 % balance.

 

Anette Straadt

Sundhedsplejerske

 

Indlægget indeholder affiliate links.