Opskrifter

Immunboostende-aftensmad

  • af
Det bedste er, når aftensmad er både nem at lave billig lækker for hele familien  styrkende for sundheden Det her er måske en lidt utraditionel aftensmad, men prøv bare alligevel. Og se om ikke familien er helt med på den. Sådan gør du: Tag en rest havregrød eller anden grød eller blanding (jeg havde en rest havregrød og en rest fuldkorns-risengrød) Rør 1 æg og ½ spsk olivenolieolie i ca pr. 2 dl grød Tilsæt 1 stor spsk fuldkornsmel pr ca 2 dl grød. Rør ½ dl hakket grønkål pr… Læs mere »Immunboostende-aftensmad

Grove glutenfrie sandwichstykker

  • af
Denne mega lækre opskrifter har jeg fået lov at dele fra Karina Baagø´s nye bagebog: “Knæk koden til glutenfrit brød” Det er ikke sikkert I lever glutenfrit hjemme hos jer, men mange kender nogen, der gør. Nu kan I invitere alle på lækkert hjemmebag. Og de her opskrifter smager fantastisk for ALLE og er fyldt med lækre næringsstoffer til hele familiens sundhed. Læs om bogen her. Sandwichstykkerne er SÅ lækre og kan fyldes med alting: Pålæg, æggesalat, peanutbutter, tandsmør, pålægschokolade, ost eller bare guffes som de er. Du får opskriften… Læs mere »Grove glutenfrie sandwichstykker

Dit barns (og dit) humør påvirkes af den mad, I spiser. Få opskriften på godt-humør-morgenmad lige her.

  • af
Flere studier har vist, at mad og humør hænger sammen. Bl.a. et nyt australsk studie, der har vist at sund kost i 12 uger hjalp mennesker med depression. Artiklen her nævner også flere andre forsøg med samme resultat. Måske er dit barn ikke deprimeret, men både dit eget og dit barns overskud og humør gennem dagen afhænger bl.a. af det brændstof hjernen får. Her får du opskriften på den kost, der ifølge studierne har positiv effekt på humøret: Grøntsager, lidt frugt, fuldkorn, nødder/frø/kerner, bælgfrugter, fede fisk, olivenolie, fermenterede fødevarer (f.eks.… Læs mere »Dit barns (og dit) humør påvirkes af den mad, I spiser. Få opskriften på godt-humør-morgenmad lige her.

2 super tips til weekenden med børn

  • af
Hej. Her får du 2 super tips til din weekend med børn. Inkl. mega lækker opskrift på sund chokoladeis! Opskriften er lavet af Børnesundhedsvejleder Wenche Axelgaard (www.wenche.dk) Se videoen her på 2 minutter. Fra mit besøg i dag hos “Huset for naturlig sundhed” i Århus Håber du og dit barn/dine børn får en skøn weekend 🙂

Opskrift på super lækre kakaovafler og mad-vafler

Rigtigt mange har spurgt efter opskrifter på de super lækre vafler, som jeg lavede til mig og ungerne den anden aften. Det er de her skønne madvafler, som blev serveret til aftensmad med laks på.                   Og så de her mega lækre kakaovafler, som vi fik til dessert med banan-skiver på               Begge slags var vildt populære 🙂 og vi blev enige om, at de også var helt vildt skønne til madpakke – i skole, børnehave,… Læs mere »Opskrift på super lækre kakaovafler og mad-vafler

Lækker kage til Påskegæster?

  • af
Vi får Påskegæster i morgen. Det glæder vi os meget til. Så i dag har vi bagt kage. En kage fyldt med smag og næring. Opskriften er fra Klub Æblebørns mega lange liste af super lækre, sunde og børnevenlige opskrifter. Du får nemt og gratis (en hel måned) adgang til dem alle plus alle de spændende og vigtige temaer om dit barns sundhed. Kig ind her Men deler også lige her den lækre opskrift som vi har hygget os med i køkkenet i dag. Både Maja, Asbjørn og Linus kunne… Læs mere »Lækker kage til Påskegæster?

Knoglemad

  • af
Som du måske har læst tidligere her på bloggen, så var Asbjørn super uheldig og brækkede sit ene ben i efteråret. Han måtte opereres og have sat stivere ind gennem benet. Dem har han stadig i og vi går fortsat til kontrol. Når benet er groet rigtig godt sammen, vil lægerne forsøge at fjerne dem igen. Så vi er fortsat i knogleopbygningsfase. I den her klumme, kan du læse, hvilke tiltag jeg gjorde lige i starten for at booste knogle-bygningen. Og det har virket godt. Ved sidste røntgen kontrol kunne… Læs mere »Knoglemad

Softice til morgenmad

  • af
Her til morgen måtte det gerne gå lidt hurtigt med at få tryllet noget lækkert morgenmad frem. Tit bager vi pandekager eller vafler i weekenden. Men i dag blev det til softice. Jeg var jo så heldig at få en skøn blender i julegave. Så det er en ren fryd at lege med den. Det blev til lækker chokolade softice med knasende drys af økologiske cornflakes.     Jeg følger jo sjældent opskrifter, men det var noget i den her stil: 5 frosne bananer 2 klumper frossen spinat 3 store… Læs mere »Softice til morgenmad

Majas kokostoppe

  • af
Maja havde lyst til at bage i dag. Og valget faldt på kokostoppe. Så hun gik i gang. Men de skulle jo ikke bare være helt almindelige……. Så halvdelen fik en omgang lakrids 😀   Opskriften var som følger: 250 g. kokos 200 g. dadler 2 æg ca 1 dl. vand lidt salt Alt køres i foddprocessor. Tilsættes smag efter smag 😉 Formes til toppe og bages ved 175 grader i ca 10 min. De har en smule smuldre-tendens. Så tryk dem godt sammen. Jeg har også fået et tip… Læs mere »Majas kokostoppe

Koldskål – uden mælk, sukker og gluten

  • af
Mor, skal vi ikke have koldskål? Jo, det skal vi da uden tvivl. I denne hede, er koldskål et must! Så hjem i køleskabet og finde, hvad der kunne bruges.   Det blev til noget i den her stil:     2 æg piskes med ca 2 spsk agavesirup. – til det bliver tykt og skummende. Tilsættes: ca 3/4 L havredrik et par deciliter risdrik et par skefulde hjemmelavet kokosyoghurt (kan sikkert sagtens undværes) ca 2½ dl. sojayoghurt (købt) ca 1½ tsk ren vanilie pulver lidt citronsaft.   Piskes og… Læs mere »Koldskål – uden mælk, sukker og gluten