Gluten – skal, skal ikke?

Gluten kan dele vandene rigtig meget. Nogle mener at man for alt i verden skal holde sig fra det. Andre mener at det er farligt at undvære det.  Men hvad er op og ned? Som rigtigt ofte, så ligger sandheden et sted midt i mellem.  Nogle kan fint spise gluten, nogle kan spise en lille […]

Ufødte børn skal beskyttes, men der er skår i glæden…

DTU Fødevareinstituttet vil forske mere i, hvordan man kan undgå skadelige kemikalie-cocktails især for at beskytte ufødte børn og deres hormonsystemer. Læs evt her.    De har i dag udsendt denne artikel med deres nyhedsbrev, hvor de bl.a. skriver: “Selv små doser af et kemisk stof kan skade, når det optræder sammen med andre stoffer.” […]

Red ferien, før den er spildt.

Har du styr på ferieapoteket til dit barn? Hygge, oplevelser, tid, nærvær, grin, fri, afslapning, opladning, kærlighed… Ferie er fantastisk og fyldt med skønne følelser I hvert fald så længe, der ikke opstår sygdom eller ulykker undervejs.  Børn bliver syge, børn slå sig, børn falder, børn reagerer på nye omgivelser… Også når det er ferietid. […]

Dit barns temperament kan aflæses i tarmen

Det er helt vildt så meget viden der idag viser os sammenhængen mellem tarmsystemet og adfærd.  Et nyt finsk studie har fundet sammenhæng mellem hvilke typer af bakterier, der findes i tarmen. Og hvilken type af temperament et barn udviser ved 6 måneders alderen.    Et musestudie har vist, at mus, der fik tarmbakterier fra […]

Gravid? Vær opmærksom på hvilken type fedt du spiser.

Flere og flere er heldigvis opmærksomme på, at det har en betydning, hvad man spiser og hvordan man lever, hvis man er gravid og man vil give sit kommende barn den bedste start på livet.  I min optik er det ikke så underligt, at det har en stor betydning. Det lille barn bliver jo bygget […]

Vi kan hjælpe vores børns sundhed – inden de er født.

Vi kan ikke lave alle forsøg på mennesker, især ikke når det handler om graviditet. Så vi må nøjes med muse-forsøg ind imellem.  Men det er i min optik interessant, når forsøg peger på resultater i samme retning som studier, der er lavet på mennesker.  Et nyt musestudie viser, at mors kost har betydning for […]

Sund mad til dit barn handler ikke kun om næringsindholdet.

Vitaminer, mineraler, fedtstoffer osv er vigtige for at dit barns krop kan holde sig sund og rask. Men det er slet ikke ligemeget i hvilken form maden kommer ind i kroppen.  Maden skal komme i en form, hvor kroppen kan genkende det som mad. Og hvor det ikke er forarbejdet i stor grad. Derfor er det altså […]

Det ER altså mega vigtigt for dit barn med det fisk!

Jeg ved godt, at du måske nemt kan komme til at tro, at det jo nok går alligevel, uden at I får spist fisk til et hovedmåltid to gange om ugen. I lever jo stadig og I er måske endda ikke særligt tit syge.  Så hvor vigtigt kan det lige være? Det ER MEGA vigtigt!! […]

Grove glutenfrie sandwichstykker

Denne mega lækre opskrifter har jeg fået lov at dele fra Karina Baagø´s nye bagebog: “Knæk koden til glutenfrit brød” Det er ikke sikkert I lever glutenfrit hjemme hos jer, men mange kender nogen, der gør. Nu kan I invitere alle på lækkert hjemmebag. Og de her opskrifter smager fantastisk for ALLE og er fyldt […]

Hvad er de officielle kostråd baseret på? Ved du det?

Fødevarestyrelsen udgiver officielle kostråd i Danmark. Det ved du sikkert godt. Men ved du også, hvad kostrådene er baseret på? Jeg oplever ofte at kostrådene bliver tolket som uafvigelige love, hvis man skal leve sundt. “Man SKAL have…” “Man MÅ kun spise…” “Man kommer til at mangle noget, hvis man ikke….” Disse overbevisninger kom ofte […]